المقادير
• عجينة سبرينغ رول جاهزة ( متوفرة في كافة السوبرماركت).
• دجاجة مسلوقة منزوعة العظم و الجلد.
• ٣ ملاعق طعام زيت نباتي.
• ٣ كوب ملفوف ابيض شرائح طويلة و رفيعة.
• ٣ حبة فلفل اخضر بارد شرائح طولية.
• ٢ حبة جزر شرائح طولية.
• ٣ بصلات كبيرة جوانح.
• ٣ حصوص ثوم مهروسة.
• ربع كوب صلصة الصويا.
• نصف ملعقة شاي زنجبيل طازج.
• نصف ملعقة شاي اوريغانو ( oregano).
• نصف ملعقة شاي مسحوق الفلفل الاسود.
• نصف ملعقة شاي سماق.
• رشة فلفل احمر بودرة.
• نصف ملعقة شاي بهار البابريكا.
• زيت كافي لقلي السبرينغ رول.
مقادير لصق العجينة
٢ ملعقة طعام طحين - ربع كوب ماء
الطريقة
على نار عالية نضع الزيت،نضيف البصل، الثوم و الزنجبيل و نقلب قليلا.
نضع الجزر، الفلفل الاخضر،الملفوف،و اخيرا الدجاج بعد سحبه من العظم و تقطيعه قطع صغيرة.
نضع صلصة الصويا و بقية البهارات فوق الخضار و الدجاج .(لا نضيف ملح لان صلصة الصويا مالحة).
.نقلب المكونات حتى تذبل الخضار و تتجانس المكونات جميعها.
نأخذ شريحة من عجينة السبرينغ رول و نضع فيها ملعقة من الحشوة.
نلف و نغلق بخليط الطحين و الماء عند الطرف النهائي.
نقلي بالزيت الوافر الساخن حتى تتحمر.