سلطة الدجاج والبطاطا

NajwaHammoud
  • كامل الوقت

    60 دقيقة
  • وقت التحضير

    20 دقيقة
  • وقت الطهي

    40 دقيقة
  • الكمية تكفي

    4 شخص

أرسل إلى صديق

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

المقادير

4  صدور دجاج ,مخلية من الجلد و العظم
3 حبة بطاطا , متوسطة 
5 ملعقة كبيرة زيت زيتون 
1 حبة فلفل أحمر 
1 حبة فلفل أخضر 
1 ملعقة كبيرة عسل 
نصف ملعقة صغيرة كمون 
نصف كوب كزبرة , خضراء مفرومة
1 ملعقة كبيرة خل 
شطة مطحونة ,( حسب الرغبة )
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 ملعقة صغيرة بابريكا 
ملح و فلفل

الطريقة

  • تقطع صدور الدجاج الى شرائط . تتبل بالعسل والكمون والملح والفلفل وتترك فى التتبيلة لمدة نصف ساعة
  • فى هذه الأثناء، تسلق البطاطا بالقشره. تقشر و تقطع مكعبات متوسطه.
  • سلق البطاطا بالقشرة . تقشر وتقطع الى مكعبات متوسطة .
  • يقطع الفلفل الاحمر والاخضر الى عيدان .
  • يضاف الفلفل ومكعبات البطاطا والطماطم والكزبرة المفرومة الى وعاء التقديم.
  • أثناء سلق البطاطا تقطع كل حبه من الفلفل الأحمر و الأخضر الى 4 أرباع بالطول.
  • يوضع فى صاج أو صينيه للفرن بحيث تكون القشره مواجهه لأعلى.
  • تشعل شواية الفرن و توضع الصينيه على الرف الأوسط و تترك حتى تشوى القشره(حوالى 15 دقيقه)
  • تخرج من الفرن و تغطى الصينيه بورق ألومنيوم و تترك لمدة 15 دقيقه، تنزع القشره باليد و يقطع الفلفل الى مربعات عرضها 1 سم.
  • يسخن زيت الذرة فى مقلاه على نار متوسطة . تضاف شرائط الدجاج وتقلب باستمرار حتى تتحمر.
  • تخلط البطاطا والدجاج والفلفل والكزبره فى وعاء للسلطه ويخلط الخل والبابريكا وزيت الزيتون فى وعاء صغير .
  • يضاف الى وعاء السلطه ويقلب مع باقى المكونات جيدا .
  • تقدم دافئه. 

التعليقات

هل ترغب في إضافة تعليق؟

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

    © جميع الحقوق محفوظة، كل بيت ٢٠١٤