المقادير
5 أكواب بطيخ مكعبات
5 حبات الطماطم مقطعة إلى مكعبات
نصف ملعقة صغيرة ملح
بصلة صغيرة مقطعة شرائح
جبنة فيتا
عصير 3 ليمونات
ربع كوب زيت الزيتون البكر الممتاز
فلفل اسود حسب الرغبة
نعناع ناشف أو بقدونس "إختياري"
الطريقة
قلبي البطيخ والطماطم في وعاء كبير ثم أضيفي البصل و تابعي التقليب
اخلطي اليمون، والزيت والنعناع في وعاء أخر و غطي الوعاء و ضعيه في الثلاجة لمدة ربع ساعة إلى أن يبرد ثم أضيفيه إلى البطيخ والطماطم
أضيف الجبن الفيتا والفلفل الأسود على الوجه