المقادير
200 غرام فول أخضر
1 حبة بصل
1 كوب من مرق الدجاج
1 ملعقة كبيرة شبت
1 كوب لبن زبادي
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 رغيف خبز لبناني
ماء
زيت نباتي
الطريقة
يسلق الفول الأخضر ثم يقشر و يفرم البصل و يقطع الخبز مكعبات
يقلى الخبز في زيت غزير أو يحمر في الفرن ثم يصفى
يخلط اللبن مع الملح و الفلفل الأسود
يحمر البصل ثم يضاف إليه الفول و مرق الدجاج و الشبت و يتبل بالملح و الفلفل الأسود و يترك على نار هادئة حتى
تمتزج المكونات جيدا
يوضع الخبز في طبق التقديم ثم يغطى بخليط الفول ثم بمزيج اللبن ثم يقدم