المقادير
نصف كيلو ورق عنب
١ ثمره بصل مفرومه
نصف كوب أرز امريكى
نصف كوب عصير ليمون
٢ م ك نعناع مفروم
٣ ثمرات طماطم
حزمة بقدونس مفروم
١ كوب حمص مسلوق
نصف كوب زيت زيتون
ملح و بهارات حسب الرغبه
الطريقة
يتم خلط الارز مع الحمص و الطماطم و البصل و البقدونس و العصير و الزيت و الملح و البهارات
يتم حشو ورق العنب بخليط الارز
ثم يوضع فى وعاء الطبخ
و يضاف اليه مقدار 3 اكواب ماء
يضغط ورق العنب بالحمص بواسطة طبق ثقيل
ثم يوضع القدر على نار عالية الحراره
و يترك القدر علي النار حتى الغليان
ثم تخفف درجه حراره النار و يترك علي النار حتى النضج
و يقدم ورق العنب بالحمص
و بالهناء و الشفاء