محشي ورق العنب

mony
  • كامل الوقت

    100 دقيقة
  • وقت التحضير

    60 دقيقة
  • وقت الطهي

    40 دقيقة
  • الكمية تكفي

    5 شخص
طبق ورق العنب من مصر متعب لكنه لذيذ

أرسل إلى صديق

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

المقادير

1/2كيلو ورق عنب
ربطه شبت
ربطه بقدونس
2 بصله
4 طماطم
3 كوب ارز
نعناع اخضر او جاف
ملح/فلفل/كمون
3 ليمون

الطريقة

يتم تنظيف ورق العنب ثم سلقه ونزع اعناقه
يتم عصر الطماطم او البصل في الخلاط او الكبه
تقطع الخضراوات قطع صغيره(شبت/بقدونس/كسبره) وتوضع خلطه الطماطم مع الخضره المفرومه
يغسل الارز ويوضع علي خلطه الطماطم والخضره ويوضع الملح والفلفل والكمون والنعناع الاخضر
يحشي الورق بخلطه الارز والخضار ثم يرص هذا الورق في حله موضوع اسفلها شرائح طماطم وبصل مع اضافه ملح وفلفل ونعناع جاف
يرص المحشي وبعد الانتهاء من الحشو ترص فوقه شرائح اليمون (يوضع علي المحشي من فوق حتي يتشربه )
يوضع علي البوتاجاز ويوضع عليه 2كوب من مرقه اللحم او الدجاج
ننتظلر حتي يغلي ويتشرب ثم نوطي النار عليه حتي ينضج وبلهناء والشفا

التعليقات

هل ترغب في إضافة تعليق؟

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني
  • MERSI كتير لذوقك ياامونه هذا من بعض ما عندكم انا بتعلم منك كتير

    mony monyبتاريخ November 17, 2007

  • الليمون يفتح الشهية كثير, اكلة ممتازة يا منى, منى استاذة الطبخ بوصفاتي

    rubaza3lan rubaza3lanبتاريخ November 16, 2007

© جميع الحقوق محفوظة، كل بيت ٢٠١٤