المقادير
• كيلو فيليه سمك (الكمية حسب الرغبة).
• ملعقتين طعام مايونيز لايت.
• ملعقتين طعام ماسترد(خردل).
• عصير ليمونة.
• ملعقتين طعام بقدونس مفروم.
• ملح حسب الرغبة.
• نصف ملعقة شاي فلفل اسود.
• نصف ملعقة شاي مسحوق البصل المطحون.
• ٣ ملاعق طعام زبدة لايت مذوبة.
• نصف كوب من فتات التوت المحمص(بقسماط مطحون).
الطريقة
نضع قطع فيليه السمك في صينية الخبز،اذا كانت القطع كبيرة نقطعها نصفين.
نضيف الملح،مسحوق البصل و الفلفل الاسود و نتبل الفيليه بالمايونيز و المسترد.
نرش فوق قطع الفيليه كمية من البقسماط.
و اخيرا نسكب الزبدة المذوبة فوق قطع الفيليه و البقسماط.
نضع الفيليه في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة حتى تنضج قطع الفيليه و يكون الوجه ذهبي اللون.
عند التقديم نرش قليل من البقدونس المفروم على قطعة الفيليه.
تقدم ساخنة مع الخضار المشوية،الارز الاسمراو السلطة و صحة و هنا.