المقادير
كيلوغرام من الطماطم
4 أكواب من مرق الدجاج
ملح
فلفل أسود
ماء
الطريقة
تسلق الطماطم في الماء المغلي ثم ترفع و توضع في الماء البارد ليسهل تقشيرها
تخلط الطماطم في الخلاط ثم تضاف على مرق الدجاج و يضاف الملح و الفلفل الأسود و يترك المزيج حتى يغلي ثم يقدم ساخنا