المقادير
*سمكةهامور أو حمرا متوسطة الحجم
*ضمة بقدونس
*ضمة كزبرة
*(2) فلفل حار
*(2)ليمون
*(1)عصير ليمونة
*(6)حصوص ثوم
*ملعقة صغبرة بهارات كاري,بابريكا,كمون
*(3) حبات بندورة
*كوب صغير زيت زيتون
*ملح
الطريقة
*تنظف السمكة جيداونعمل بالسكين شقوق خارجية
*نفرم المكونات الأخرى ناعما ما عدا البندورة
*نضيف للمكونات عصير الليمون وقليل من الملح
*نحشو السمكة جيدا من الداخل وكذلك الشقوق الخارجية في السمكة
*نضع السمكة في صينيةونضع حولها شرائح الليمون والبندورة وندهنها بزيت الزيتون
*نغطي الصينية بورق الفويل
*نشويها بفرن متوسط الحرارة
ملاحظات
ممكن تقديم البطاطا المقلية وسلطة البقدونس بجانبها