صينية بطارخ السمك البوري

شيف قديم
  • كامل الوقت

    100 دقيقة
  • وقت التحضير

    40 دقيقة
  • وقت الطهي

    60 دقيقة
  • الكمية تكفي

    4 شخص
أكلة جميلة وفوائد البطارخ معروفة من ناحية تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم ولكن للأسف لا نستيطع أكلها معظم الوقت لأن بطارخ السمك البوري صعب توفرها طوال العام, و لم أجربها بنوع بطارخ آخر.

أرسل إلى صديق

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

المقادير

1 كجم بطارخ سمك بوري
شبت مقطع قطع صغيرة
بصل مبشور قطع صغيرة
طماطم مقطعة قطع صغيرة
ثوم مبشور قطع صغيرة
ملح وفلفل
كمون
شطة
فلفل اخضر
زيت زيتون
حلقات ليمون
حلقات بصل وطماطم

الطريقة

- يتم عمل تتبيلة أو خليط وذلك بوضع نصف كوب زيت زيتون في صحن ويوضع عليه الشبت والبصل والثوم والطماطم وملح وفلفل وشطة وكمون.

- نحضر صينية تيفال مدهونة بقليل من زيت الزيتون ويوضع فيها حلقات البصل والطماطم.

- ترص البطارخ فوق حلقات البصل والطماطم ثم يصب فوها الخليط أو تتبيلة البطارخ وكوب ماء دافئ وتوضع على النار 10 دقائق حتى يغلي الماء.

- ترفع من على النار وتوضع في الفرن حوالي ساعة على درجة حرارة 200 درجة مئوية إلى أن تنضج.

ملاحظات

للأسف الخلطة غطت شكل البطارخ في الصينية على العموم ... صحتيييييين :)

نصيحة: يفضل أكلها بالخبز البلدي الأسمر مع رش القليل من الملح عليها أفضل من أكلها مع الرز. 

التعليقات

هل ترغب في إضافة تعليق؟

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني
  • تسلمك ايدك شكلها حلو اووووووووووى

    ميرو55 ميرو55بتاريخ July 17, 2010

© جميع الحقوق محفوظة، كل بيت ٢٠١٤