المقادير
كيلو بطاطا صغيره الحجم بقشرها (يتم غسلها جيدا)
½ كيلو جزر مسلوق
¼ كوب زيت زيتون / زبدة
½ ملعقه بابريكا"فلفل احمر حلو"
½ ملعقه فلفل اسود
¼ ملعقه ملح
1 ملعقه زعتر دقه
½ ملعقه سماق
ورق المنيوم (قصدير)
الطريقة
-نقطع البطاطا نصفين والجزر على ثلاث أقسام .
-نخلط البهارات و الزيت مع بعض.
-نضعه على الخضار ونقلبه.
-نحضرورق القصدير ونغلف خليط الخضار جيداً
-ندخله الفرن لمده 45 دقيقه ومن ثم يقدم الخضار المشوي بالتوابل.