المقادير
أسياخ خشبية للشواء (ننقعها في الماء مدة نصف ساعة تقريبا لمنعها من الاحتراق اثناء الشواء).
ثلث كوب صوص الباربيكيو.
ربع كوب صوص الصويا.
٣ حصوص ثوم مهروسة.
ملعقة طعام زيت نباتي.
كيلو صدور دجاج فيليه من غير جلد او عظم مقطع مربعات متوسطة.
ملعقتان طعام حبوب السمسم.
الطريقة
نمزج صوص الصويا،صوص الباربيكيو،الثوم المهروس والزيت في وعاء واسع كبير.
نضيف الدجاج،نمزج التتبيلة جيدا مع الدجاج.
نغطي الوعاء و نتركه في الثلاجة مدة ٣-٤ ساعات او من الليل قبل بيوم.
نضع قطع الدجاج داخل الاسياخ (٤قطع دجاج ) في كل سيخ خشبي.
ننثر قليل من السمسم على اسياخ الدجاج.
ممكن ان نشويها على الفحم،او على المشواة الكهربائية مدة ٥-٧
قائق على كل جهة مع التقليب الى ان تنضج و تحصل على شكل الشواء.
تقدم مع تغميسة العسل و الصويا صوص او مع الخردل و العسل.