المقادير
العجينه :
2 كوب طحين
اصبع زبده بارد
1 م.ص ملح
2 م.ك ماء بارد جدا
1 م.ص سكر
الحشوه:
1 بصله صغيره ناعمه
2 سن ثوم ناعم
صدر دجاج مقطع مكعبات(بمكن الاستعاضه بدجاج بائت)
1 جزره مقطعه صغير
1 علبه صغيره ذره
1 علبه صغيره بازيلاء و ممكن استعمال اي خضار محببه
3 م.ك جبنة موزريلا
ملح ,فلفل ,بهارات حسب الرغبة
الطريقة
لعمل العجين :
تعجن مقادير العجينه جيدا وتترك في الثلاجه
لعمل الحشوة:
يقلى البصل مع الدجاج والثوم
يضاف الجزر,الملح,الفلفل,البهارات ثم يتم اضافة الذرة والبازيلاء
تترك على النار حتى تصبح ناشفه(لا ماء )
يضاف الجبن وتترك جانبا
ترق العجينه ثم تقسم مستطيلات ومن بعدها مثلثات
ترص المثلثات في صينية الخبيز بعد دهنها بالزيت على شكل دائره (القاعده للداخل)
توضع الحشوه وتغلق المثلثات باتجاه القاعده
تخبز على درجة 200 لمدة 20 دقيقه او حتى تحمر