المقادير
كوب و نصف شرايح بصل
٥ كوب سبانخ طازجة مفروم ناعم
كوب من الكريما السائلة للطبخ
علبة فطر طازجة مقطعة شرائح
2 ملعقة طعام زيت زيتون
فلفل اسود
ملح
علبة لازانيا
عصير ربع ليمونة
كوب و نصف جبن موزاريلا مبشور
3 ارباع ليتر من صلصة البشاميل
الطريقة
نحمس كوب و نصف شرايح البصل مع زيت الزيتون, و نضيف السبانخ و نقلب قليلا ثم الفطر. نقلب المكونات جميعها ثم نضيف ملح و فلفل اسود. نغطيه و نتركه ١٠دقائق،.نقلب المكونات على النار حتى تذبل السبانخ،بعدها نضيف عصير الليمون و الكريما , نترك المزيج ليتكاثف مدة 10 دقائق.
بالبايركس نضع طبقة من صلصة البشاميل و نضع طبقة من اللازانيا و ننثر جبن موزاريلا ،و فوقها طبقة من الحشوة،نكرر العملية حتى تنتهي الحشوة و حسب الرغبة كم طبقة من اللازانيا ترغبين،بعدها نرش جبن موزاريلا على الوجه ،نضعها بالفرن حتى تنضج .