المقادير
- ملعقتا زبدة
- 3 صرات سبانخ طازجة مقطعة
- ملعقتا ثوم مفروم
- ربع ملعقة فلفل اسود
- مكعب من مرقة الدجاج
- ملعقة من عصير الليمون
- كوب جبن مقطع لمكعبات
- 12 شريحة من عجينة باف بيستري
- بيضة.
الطريقة
- حمري السبانخ والثوم بالزبد، ثم اضيفي الفلفل والمكعب وحركي الخليط على النار حتى يتبخر ماؤه.
- اضيفي عصير الليمون وقلبيه معه ثم ارفعي المقادير من على النار وعندما تبرد اخلطيها بمكعبات الجبن.
- رقي كل شريحة عجينة قليلا ثم ضعي قليلا من خليط السبانخ والجبن على زاوية العجين واقفليه على شكل مثلث ثم اضغطي على الاطراف بالشوكة.
- امسحي الوجه بالبيض ثم ادخلي الوجبة الى الفرن على درجة (200) لمدة (30 دقيقة).
ملاحظة
المقادير كافية لتحضير (12 فطيرة)