المقادير
أرز
كبدة دجاج مقطعة صغيرة
علبة مشروم
بصلة مفرومة ناعمة
3 شرائح من الثوم مفروم
زيت زيتون
مرق دجاج
زعتر بري + ريحان للتزيين
ملح، فلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة
- يتم تحضير الرز بالطريقة المفضلة ويفضل بدون شعرية.
- يوضع زيت الزيتون في ويوضع عليه البصل والثوم والمشروم ويقلب لمدة 5 دقائق.
- نضيف الكبدة إلى الخليط ثم نتركها على النار ونضيف مرق الدجاج كل فترة حتى تنضج.
- يوضع الرز في الطبق ويزين ببعض الزعتر البري والريحان وتوضع حوله الكبدة بصوص المشروم.