عجة السبانخ باللحم

زهرة البنفسج
  • كامل الوقت

    40 دقيقة
  • وقت التحضير

    25 دقيقة
  • وقت الطهي

    15 دقيقة
  • الكمية تكفي

    5 شخص
نقدم لكم طبق عجة السبانخ باللحم

أرسل إلى صديق

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

المقادير

الكمية تكفي 4 الى 5 أشخاص .
3 أكواب من السبانخ المفروم الطازج .
200 غرام من اللحم المفروم خشناَ .
كوب من الدقيق الآبيض .
6 بيضات طازجة .
بهار ملح .
كوب من السمنة أو الزيت أو الزبدة .
بصلة كبيرة مفرومه ناعماَ .
نصف كوب من الحليب

الطريقة

يوضع السبانخ المفروم في الماء المغلي لمدة 3 دقائق، ثم يغسل بالماء البارد ويصفى في مصفاه ليجف قليلاَ .
تحمى نصف كمية السمنة او الزيت على النار قوي ويقلى فيها اللحم المفروم جزئياَ .
يفرك البصل المفروم بالملح ونصف معلقة من البهار الحلو .
يضاف البصل الى اللحم ويخلط معة لبضع دقائق .
ترفع المقلاه عن النار حتى تبرد .
يخفق البيض في وعاء مع الدقيق والحليب .
يضاف الية اللحم مع السبانخ والبصل والقليل من الملح، يحرك المزيج جيدَ بملعقة .
تسخن بقية السمنة أو الزيت في صينية ويسكب فوقها المزيج بتساوي قبل إدخالة الى فرن 400 درجة حتى تنضج العجة جيداَ .
تقطع العجة الى قطع وتقدم ساخنة .

التعليقات

هل ترغب في إضافة تعليق؟

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

    © جميع الحقوق محفوظة، كل بيت ٢٠١٤