المقادير
حبة باذنجان كبيرة الحجم
2 ملعقة رب البندورة
ربع كيلو لحم مفروم
2 مكعب ماجي بقدونس مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم ناعم
الطريقة
يقطع الباذنجان ويرش بالملح ويقلى جيدا ..يوضع في طبق البايركس 2 كوب من الماء الساخن ونضعه على النار ونقوم باضافة مكعبات الماجي ونحركها لتذوب جيدا ثم نضيف رب البندورة ونحرك حتى تغلي وبعدها نضيف الباذنجان المقلي في مرقة الماجي . ونضع فوقه اللحم المفروم بعد نضجه وبعدها يقلى الثوم ويوضع فوقه ونقوم بغليو غلوة صغيرة . وللزينه يرش بالبقدونس
وصحتين وعافيه
ام عمر