المقادير
كأسا دقيق
ملعقة خميرة سريعة الذوبان
ملعقة باكينج باودر وقليل من الملح
6 ملاعق زيت
ثلاثة أرباع كأس ماء
مقادير الحشوة:
صرتا سبانخ (تغسلان وتقطعان لقطع صغيرة)
بصلة مفرومة ناعما
ملح وفلفل أسود
ملعقة سماق صغيرة
عصير ليمونة صغيرة
ملعقتا زيت
الطريقة
1- ضعي الدقيق في زبدية مع الملح والخميرة والباكينج باودر.اضيفي الزيت واخلطي الدقيق بالأصابع ثم اضيفي الماء واستمري في العجن
2- اتركي العجين جانبا لمدة نصف ساعة، ثم مديه بالشوبك وقطعيه على شكل مثلث، ثم احشي كل قطعة بالحشوة واقفليها جيدا .
ادخليها الفرن حتى تحمر ثم اخرجيها وقدميها مع التزين