طاجن المأكولات البحرية

sallouumaa
  • كامل الوقت

    55 دقيقة
  • وقت التحضير

    25 دقيقة
  • وقت الطهي

    30 دقيقة
  • الكمية تكفي

    4 شخص
المكونات الأساسية لطبق المأكولات البحرية هي التوابل والطماطم

أرسل إلى صديق

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

المقادير

4/1 كجم كالاماري مقطع حلقات
4/1 كوب خل
4/1 كوب معجون طماطم
3 حبات طماطم كبيرة مقطعة مكعبات
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 كجم سمك فيليه مقطع مكعبات متوسطة
4/1 كجم جمبري متوسط مقشر و منظف
2 ملعقة صغيرة أوريجانو (حسب الرغبة)
1 بصلة كبيرة مفرومة
1 ملعقة كبيرة بهارات السمك
حبة بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
ملح و فلفل

الطريقة

  1. يسخن الزيت في إناء كبيرو يضاف البصل و الثوم و يقلب حتى يلين. تضاف الطماطم و الخل و معجون الطماطم و توابل السمك و2/1 كوب ماء والملح والفلفل . يقلب جيدا و يترك ليغلي.

2. تخفض النار و يترك وهو غير مغطى لمدة 10 دقائق.

3. يضاف السمك و الكالاماري و الجمبري و يقلب ليمتزج جيداً. يترك غير مغطى لمدة 15-20 دقيقة او حتى ينضج الكاليماري تماما. يضاف الاوريجانو ويقدم فورا.

التعليقات

هل ترغب في إضافة تعليق؟

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

    © جميع الحقوق محفوظة، كل بيت ٢٠١٤