المقادير
1 عبوة معكرونة , أي شكل
2/1 عبوة بزيلاء بالجزر
1 حبة فلفل أحمر
1 حبة فلفل أخضر
1 حبة فلفل أصفر
6 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة خردل
ربع كوب خل
ربع كوب زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة زعتر
2 ملعقة صغيرة ريحان ,جاف و مطحون أو نعناع
ملح و فلفل
الطريقة
- تسلق المعكرونة وتصفى .
- تسلق البزيلاء و الجزر حتى تصبح نصف سواء.
- يصفى و تترك جانبا. يقطع الفلفل الملون عيدان في وعاء يمزج المايونيز و الخردل والخل والزيت والزعتر والريحان أو النعناع والملح والفلفل .
- تضرب المكونات حتى تمتزج جيدا.
- توضع المعكرونة في وعاء كبير للتقديم . تضاف البزيلاء و الجزر وعيدان الفلفل الملون ثم يضاف مايونيز.
- تقلب جيدا.
- تحفظ في الثلاجة لحين التقديم.