المعكرونة مع السلمون

FoodieMoodie
  • كامل الوقت

    65 دقيقة
  • وقت التحضير

    20 دقيقة
  • وقت الطهي

    45 دقيقة
  • الكمية تكفي

    3 شخص

أرسل إلى صديق

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

المقادير

شبت , للتزيين
2-3 ملعقة كبيرة كريمة لباني  
فلفل أبيض 
5 كوب لبن 
4/3 كوب جبنة مبشورة
3 ملعقة كبيرة زبد 
1 عبوة معكرونة 
2/1 كوب جبنة جودة , مبشورة
4 ملعقة كبيرة دقيق 
  ملح 
125 كجم سالامون 

الطريقة

  • يقطع السلمون إلى شرائح سمكها 1سم و طولها 3.5 سم إذا كان مدخن. أما إذا كان السلمون طازج , يقطع إلى قطع صغيرة و يحمر قليلا في زيت زيتون لمدة دقيقتين.
  • تسلق العمكرونة ثم تصفى. تحضر الصلصة أثناء سلق المكرونة.
  • تذوب الزبد في إناء كبير على نار متوسطة. يضاف الدقيق و يقلب لمدة دقيقة حتى لا يكون كتل. يضاف اللبن و يخفق جيدا.
  • يضاف جبن الجودة و البارميزان و الكريمة و الملح و الفلفل الأبيض و يترك ليغلي (6-8 دقائق) مع التقليب من حين لآخر حتى يذوب الجبن.
  • يضاف السلمون ثم المكرونة و يمزج الخليط جيدا. يوضع فى طبق التقديم و يزين بأفرع الشبت. يقدم فورا

التعليقات

هل ترغب في إضافة تعليق؟

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

© جميع الحقوق محفوظة، كل بيت ٢٠١٤