المقادير
— كوب و نصف من الطماطم الصغيرة ( تشيري - cherry tomatoes)
— كوب و نصف من البروكولي.
— حبة فلفل اصفر بارد .
— حبة فلفل اخضر بارد .
— حبة فلفل احمر بارد .
— ٣ جزر مقطع دوائر .
— بصلتين مقطعة ٤ انصاف.
— ٢ راس ثوم توضع من غير تقشير كاملة .
التتبيلة
— ملعقة طعام زعتر مجفف او اوريغانو مجفف .
— ٣ حصوص ثوم مهروسة .
— ملعقة طعام زيت زيتون .
— نصف ملعقة شاي من الفلفل الاسود .
— ملح حسب الرغبة .
الطريقة
— نقطع جميع الخضار الى حجم متوسط تقريبا .
— نتبل الخضار بالزعتر المجفف،الملح ،الفلفل الاسود ،الثوم المهروس ، و زيت الزيتون .
— نشوي الخضار في الفرن في صينية منبسطة حتى تتحمر و تضج نصف نضج او نضج كلي .