المقادير
• حبة باذنجان كبيرة.
• عشر حبات طماطم صغيرة.
• عشر بصلات صغيرة.
• حبة فليفلة خضراء كبيرة.
• عشر حبات فطر طازج.
• اربع حبات كوسا.
• ملعقة طعام زيت زيتون.
• ٣ ملاعق طعام صلصة الصويا.
• ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون.
الطريقة
قطعي الباذنجان الى مكعبات صغيرة.نظفي الفليفلة من البذور و قطعيها بأحجام متوسطة.
قطعي الكوسا قطع صغيرة ( نفس حجم قطع الباذنجان).قشري البصل و ضعيه مع الطماطم و الفطر في مياه شديدة البرودة.
ضعي كل الخضار في طبق كبير و اسكبي فوقها صلصة الصويا و زيت الزيتون.
حركي جيدا و اتركيها تنتقع مدة نصف ساعة.
ادخلي الخضار في اسياخ و اشويها لمدة ٨ دقائق او ١٠ دقائق.قدميها مع كوب ارز سلوق للحصة.
صحة و عافية