بطاطس على الطريقة الهندية

جميلة
  • كامل الوقت

    65 دقيقة
  • وقت التحضير

    15 دقيقة
  • وقت الطهي

    50 دقيقة
  • الكمية تكفي

    5 شخص

أرسل إلى صديق

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

المقادير

6 حبات بطاطس متوسطة مسلوقة جيدا
4 ملاعق ماء
2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
4 فصوص ثوم مقطعة صغير
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة كركم
رشة فلفل احمر حار
2 ملعقة زيت

الطريقة

في وعاء واسع نغمر البطاطس بالماء ونتركها تغلي ثم نهدئ النار ونتركها تغلي ببطء ونغطيها لمدة 30-35 دقيقة ثم نتركها تجف ونقطعها مكعبات صغيرة

في الخلاط نخلط الماء و الزنجبيل والثوم والملح و الكركم والفلفل الاحمر الى ان يمتزجوا جيدا و يصبحوا كالصلصة

في مقلاة واسعةغير لاصقة نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضع خليط البهارات ونطهو لمدة دقيقتين ثم نضيف البطاطس ونقلب جيدا حتى تختلط بالصلصة

نتركها على النار لمدة 10-15 دقيقة مع التقليب من وقت لاخر الى ان يصبح لون البطاطس ذهبي مقرمش

التعليقات

هل ترغب في إضافة تعليق؟

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني
  • حلوة هلبا الطريقة واكيد بجربها

    ليلىبتاريخ November 26, 2008

  • حلوة هلبا وانشالله بنجربها لاني نحب البطاطا شكرا عالوصفات الحلوة

    ليلىبتاريخ November 26, 2008

  • يسلمو ايديكي
    حلوة كتير الطريقة و ان شالله رح أجرها

    SHOROOQSبتاريخ October 11, 2008

  • ممممممممتاز

    هلا احمدبتاريخ March 06, 2008

© جميع الحقوق محفوظة، كل بيت ٢٠١٤