الباكورة الهندية

FoodieMoodie
  • كامل الوقت

    10 دقيقة
  • وقت التحضير

    5 دقيقة
  • وقت الطهي

    5 دقيقة
  • الكمية تكفي

    1 شخص

أرسل إلى صديق

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

المقادير

كيلو طحين الحمص (النخي)
كمية كبيرة من البصل مقطعة إلى جوانح
ملعقة طعام بيكنج باودر
ورق (كاري باتا) مفروم (يفرم مثل الكزبره) وهو ورق طازج يضيف نكهة خاصة و متوفر في البقاليات
كزبرة مفرومة

البهارات

كركم
تندوري
كاري
فلفل أسود
فلفل أحمر
ملح
فلفل أخضر حار مقطع قطع صغيرة (حسب الرغبة)

الطريقة

امزجي البهارات الجافة و الملح إلى مسحوق الحمص مع البيكنج باودر ثم يضاف الماء و قلبي حتى تصبح العجينة مشابهه لعجينة الكيك.

اضيفي ورق الكاري باتا مع الكزبره و البصل و الفلفل الحار و اخلطي الجميع جيداً.

اقلى الباكورة في زيت حار عن طريق إنزالها بواسطة ملعقة الطعام.

التعليقات

هل ترغب في إضافة تعليق؟

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني
  • الله ع الذكريات الجميله

    الف شكر ع الوصفه

    أمووله أموولهبتاريخ August 16, 2010

  • بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    يعطيكم العافيه على الوصفه

    أنا طبقتها بس زدت عليها طماطم و بطاطس مقطع قطع صغيره جداً

    وخففت من حدة الفلفل عسب الصغار يقدرون ياكلونها

    وفي صلصه تابعه لها يبتها من سايت هندي ^^

    كأس الزبادي ( الروب )

    2 من الفلفل الاخضر أو واحد مفروم

    1 / 4 كوب كزبره مفرومه

    1 / 2 ملعقه الشاي من الملح

    تخلط جميع المكونات ويقدم مع الباكوره =)

    أم عبدالرحمنبتاريخ September 05, 2008

  • هذه المقبلات اللذيذة إعتدنا شراؤها من المطاعم الهندية الشعبية عندما كنا أطفال وكان ذلك في السبعينيات في دولة الكويت الحبيبة, وكنا نحافظ على مصروفنا اليومي وكان في ذاك الوقت 50 فلس كويتي لنشتري الباكورة و الساموسة والتشباتي من مطعم هندي خلف جمعية الروضة التعاونية وذلك في طريق العودة من المدرسة إلى المنزل. أيام جميلة تركت فينا ذكريات حلوة.

    ح نبتاريخ October 07, 2007

© جميع الحقوق محفوظة، كل بيت ٢٠١٤