المقادير
1/2 ك لحم مفروم
بصلة مفرومة
فصين توم مفري
بهارات
ملح وفلفل
بقدونس مفروم
زيت للقلي.
لإعداد صلصة الطماطم
نقوم بتشويح بصلة صغيرة مفرومة في الزيت ثم نضيف لها عصير الطماطم والبهارات والفلفل والملح ونقلل النار حتى تنضج.
الطريقة
- يتم خلط اللحم المفروم بالبصل والثوم والبقدونس والبهارات والملح والفلفل ,ثم تكويرها على شكل كويرات.
- نحمرها في الزيت.
- نخرج كويرات الكفته من الزيت ونضيفها الى صلصة الطماطم وتغطى حتى تنضج.
ملاحظات
تقليل النار على الكفتةبعد الغليان في الصلصة.