المقادير
- 6 حبات فلفل اخضر
- حوالي 450 جرام لحم مفروم طازج
- نصف بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة او مبشورة
-علبه فطر (مشروم)
-ملعقة ملح
- نصف ملعقة ثوم بودرة
- كوب ارز مشلوق
- نصف كوب سلق يعني قريب الاستواء
- كوب او علبة طماطم صلصة
الطريقة
- يقطع الفلفل من فوق و تنزعين البذر وكل شي من حبه الفلفل
- نضع اللحم والبصل على النار مع التقليب
- في اثناء ماللحم على النار جهزي المشروم بتقطيعه لشرائح ثم يضاف على خليط اللحم ونبقيه لخمس دقائق
- يوضع الارز على النار ليغلي
- لا تجعلي اللحم يجف من الماء نحتاجه لين بعض الشي
- نضيف اللحم الملح والثوم البودره
- ثم الارز
- نضع الفلفل في قدر به ماء حار ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق لاتزيدين عليه
- نضيف الصوص على اللحم
- ناخذ الفويل ونغطي الصينية وتدخل الفرن يترك في الفرن لمدة 30 الى 45 دقيقة قبل اخراجه بقليل يرش الوجه بالجبن الموتزريلا