اللبن

hadeel_albahrain
  • كامل الوقت

    0 دقيقة
  • وقت التحضير

    0 دقيقة
  • وقت الطهي

    0 دقيقة
  • الكمية تكفي

    6 شخص

أرسل إلى صديق

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

المقادير

نصف غالون من الحليب كامل الدسم
2 ملعقة لبن

الطريقة

- اغل الحليب حتى يفور ثم اطفىء النار واترك الحليب حتى يبرد بحيث تستطيع أن تضع يـــدك فيه دون احساس بالسخونة (درجة الفتور) ثم ضع ملعقتي لبن في الحليب وحرك الـزيج جيداً.

- غـطِ الوعاء بقطعة قماش أو بطانية أو شرشف سميك للحفاظ على الدفء واتركه فترة خمس ساعات على الأقل ثم أزل الغطاء وضع الوعاء في الثلاجة.

ملاحظات

إذا أردت أن تصنع لبنة وهي من أفضل أطباق الفـطور فضـع اللبن في قطعة قماش (وهناك أكياس خاصة لصناعة اللبنة) وعلق قطعة القمــــــاش التي تحتوي على اللبن في مكان بحيث تتساقط حبات الماء منه وبذلك تزداد كثافة اللبن بالتدريج مع خروج الماء منـه ويتحـول إلى لبنة.

التعليقات

هل ترغب في إضافة تعليق؟

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني
  • LABANEH IUS THE BEST

    ALIبتاريخ September 14, 2008

  • إنها وصفة جيدة ولذيذة فأنصحكم بتجربتها و أتمنى لكم الصحة و العافية .

    YONG YOUبتاريخ September 12, 2008

  • PLEASE TELL ME HOW TO MAKE LABAN WITHOUT THE HAVING LABAN AT THE FIRST PLACE . IS SWEET LABAN GOOD ENOUGH TO MAKE LABAN IM IN CHINA WE DONT HAVE LABAN ?

    SAMIRبتاريخ February 16, 2008

  • سلام, يوجد ملاحظة, عند وضع اللبن في الكيس يضاف إليه نصف ملعقة صغيرة ملح, ويخلط جيدا ثم يوضع في كيس القماش, ويربط ويوضع في مصفاة في طاسة (وعاء) حتى يتصفى الماءكله. حوالى 5 ساعات ثم يخرج اللبن من الكيس القماش ويوضع في وعاء محكم الإغلاق ويجب إضافة زيت الزينون له ويوضع في الثلاجة, وشكراً

    faidaبتاريخ October 15, 2007

© جميع الحقوق محفوظة، كل بيت ٢٠١٤