المقادير
2 بيضة
4 ملاعق بقدونس مفروم
2 ملاعق بصل أخضر مفروم
1 فلفل أخضر حار
ملح
فلفل أسود
1 ملعقة زبدة
الطريقة
يخلط البيض بالشوكة
يضاف إليه المكونات الخضراء ( البصل - البقدونس - الفلفل)
يضاف الملح والفلفل الأسود
يقلي البيض في الزبدة على الوجهين حتى تنضج
يزين بالبقدونس ويقدم