المقادير
150 غرام من لحم العجل الخالي من الدهن والمفروم
كوب من حبوب الفول الأخضر
كوب من الأرز الطويل الحبة المغسول والمصفى
كوبان ونصف الكوب من الماء هـ-بصلة متوسطة
زيت
ملعقة طعام من الصنوبر المقلي
ملعقة شاي من الملح
نصف ملعقة شاي من القرفة المطحونة
الطريقة
اقلي البصل بالزيت الصحي في قدر على نار متوسطة حتى يصبح لونه زهرياً . أضيفي اللحم والملح والقرفة وحركي حتى ينضج اللحم .
ضعي حبوب الفول فوف اللحم وقلبي لمدة 5دقائق .
أضيفي الماء واتركيهم على نار معتدلة مدة 10 دقائق .
ضعي الأرز في القدر وغطيها واطهي المزيج على نار معتدلة لمدة 5 دقائق .
خففي النار وتابعي الطهي لمدة 20 دقيقة أو حتى يتبخر الماء .