الحمص الباكستاني الحار

أبو زيدان
  • كامل الوقت

    70 دقيقة
  • وقت التحضير

    35 دقيقة
  • وقت الطهي

    35 دقيقة
  • الكمية تكفي

    3 شخص

أرسل إلى صديق

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 ملعقة كمون.
1/2 ملعقة ملح.
1/2 ملعقة فلفل حار مطحون ( شطة ).
1/2 ملعقة ليمون.
2 طماطم معصورة.
2 عبوة ( 15 أونس) حمص مجفف.
1 ملعقة عصير ليمون.
1 بصلة مقطعة.

الطريقة

- ضعي وعاء كبير على نار منخفضة الحرارة، وضعي فيه الزيت والكمون وسخنيهم مع بعض حتى يصبح لون الكمون غامق.

- أضيفي الملح والفلفل الحار ( الشطة ) والليمون وامزجيهم جيداً، أضيفي الطماطم. اتركيهم حتى يصبح المزيج سميك نوعاً ما ويتبخر الماء الموجود به، عندما يصل إلى درجة من السمك أضيفي الحمص وقلبيهم جيداً.

- ثم أضيفي عصير الليمون وقلبيهم جيداً ثم أضيفي البصل وقلبيهم جميعاً حتى ينضج الحمص والبصل وكل محتويات الطبق، ارفعي الوعاء من فوق النار ثم فرغيه في طبق تقديم .

- يزين بالبقدونس ويقدم فوراً

التعليقات

هل ترغب في إضافة تعليق؟

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

    © جميع الحقوق محفوظة، كل بيت ٢٠١٤