المقادير
خبز فرنسي ( باجيت ) طازج او اذا توفر الخبز الإيطالى
زيت زيتون فاخر
زبدة بدرجة الحرارة العادية
ثوم/ اعشاب ( مجدي )جبن موزاريللا/ بارميسان/ بقدونس / انشوجة .. الخ
الطريقة
1) سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف ، ثبتي الرف الشبكي الأوسط.
2) قطعي الرغيف بالورب الى شرائح مقاس 1 بوصة او أقل ( حسب رغبتك).
ملاحظات
توست كلاسيكي بزيت الزيتون : استعملي فرشاة لمسح جوانب كل قطعة بكمية وفيرة من زيت الزيتون . اخبزي التوست الى ان يصبح ذهبي اللون يتراوح الوقت من 15 – 20 دقيقة ، قدميه مباشرة . يمكنك خبزه مسبقا وتدفئته في فرن ساخن لحوالي اربعة دقائق قبل تقديمه .
توست الثوم: أمسحيه بزيت الزيتون كالسابق ، ولكن ضعي الثوم المهروس ناعما مع الزيت.
توست الزبدة بالثوم: امسحي التوست بالزيت كالسابق، ضعي بعض الثوم المهروس ناعما مع الزبدة ، ضعي قليل من الملح ثم امسحي سطح التوست بخليط الزبدة والثوم ثم ادخليه الفرن واخبزيه كالسابق.
توست بالثوم والبقدونس: اعدي توست الزبدة بالثوم مع اضافة البقدونس المفروم الى خليط الزبدة والثوم.
توست الأعشاب: اعديه كالسابق مع اضافة ريحان مجفف، بصل مجفف، ثوم مجفف، اوريجانو، ثم اخبزيه بنفس الطريقة.
توست البصل: أعديه كالسابق مع اضافة البصل المجفف وشرائح البصل المجفف الى الزبدة.
توست الجبن : امسحي كل قطعة بالزيت ثم ضعي بعض الجبن البارميسان او الموزاريللا على سطح كل قطعة واخبزيه كالسابق ، يجب تقديمه مباشرة ويجب عدم خبزه لمدة طويلة لكي لا يصبح الجبن قاسيا .
توست الأنشوجة: اعدي توست بالجبن مع وضع شريحة من الأنشوجة واخبزي بنفس الطريقة.
توست الصمون الصغير: افتحيه الى نصفين وامسحي السطح بالخليط الذي تودين استعمال واخبزي بنفس الطريقة.
توست رفيع : استعمل خبز التوست العادي ، تخلصي من الجوانب ثم اقطعيه الى مثلثات وضعي على سطحه الخليط المرغوب واخبزيه لبضع دقائق الى ان يصبح ذهبي.