المقادير
كوبان من السميد
كوب من مبشور جوز الهند
كوب حليب
كوب زيت
ملعقه صغيره من روح الورد
نصف ملعقه صغيره من الهيل المطحون
ثلاث بيضات حجم صغير
كوب سكر
نصف كوب من القطر
نصن كوب من المكسرات المطحونه
الطريقة
يحمى الفرن على درجة حرارة145 cدرجه يخلط البيض مع السكر جيدا بالخلاط الى ان يعلو الخليط بعدها نضيف روح الورد والهيل والحليب والزيت ونخلطها جيدا بالملعقه ثم نضيف بالتدريج السميد وبرش جوز الهند مع الخلط المستمر بالملعقه تصب في قالب مغطى بورق الزبدة مدهونه من الجهتين تدخل الفرن مدة نصف ساعه وبعدها تسقا بالقطر البارد وهيا حارة ترش بالمكسرات
ملاحظات
عندما ننتهي من اعداد الخلطه اذا كانت سائله جدا يضاف عليها القليل من برش جوز الهند