المقادير
- ليتر حليب سائل
- توست ابيض محمص (نصف كيس من التوست)او الكمية حسب الرغبة
- ملعقتين طعام صنوبر
- ملعقتين طعام لوز مقشور - ملعقتين طعام كشمش(زبيب).
- ٣ملاعق طعام كريما طازجة - نصف كوب من القشطة الطازجة
- سكر ٤ ملاعق طعام (كمية السكر حسب الرغبة)
الطريقة
- نضع التوست المحمص في صينية عالية الحواف، و يكون التوست مقطع الى مربعات ،نضيف الفستق الحلبي المطحون،الصنوبر،اللوز،الكشمش.
- على النار نترك الحليب يسخن،نضيف السكر و نحرك.
-نضيف الكريما فوق الحليب ،مع ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة بالاضافة الى ماء الزهر و نحرك.
- نوزع الحليب الى صينية التوست و القلوبات (لوز - كشمش - فستق حلبي - صنوبر) و نضعها في الفرن على حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة تقريبا.بعد ذلك نخرج ام علي من الفرن و نزين بالقشطة الطازجة على الوجه بوضع كمية قليلة بمقدار ملعقة الطعام على كل جنب و نضيف قليل من الفستق الحلبي فوق كل كتلة،و صحة و هنا و مبارك عليكم الشهر الفضيل.