المقادير
4 سمكات بوري متوسطه الحجم
بصله كبيره مكعبات
2 حبه طماطم مقطعه مكعبات
2حبه فلفل اخضر مكعبات
ملح/فلفل/كمون
معلقتين خل
2فص ثوم مفروم
معلقتين زيت ذره
شرائح طماطم وفلفل للتزيين
4حبه بطاطس حلقات
الطريقة
تخلط جميع المقادير فيما عدا البطاطس وشرائح الطماطم والفلفل
نقوم بحشو
السمك بهذه التتبيله
توضع في صينيه بها قليل من الزيت وكوب من الماء
ترص حلقات البطاطس وتجمل بالطماطم والبصل والفلفل وتوضع علي نار متوسطه ثم في الفرن وبالهناء والشفاء