المقادير
سبانخ
3 ملعقة كبيرة دبس الرمان
3 ملعقة كبيرة عسل
3 ملعقة كبيرة لبن
2 صدر دجاج
1 حبة رمان
½ كوب كاجو
1 رأس بصل مقطع إلى شرائح
¼ كوب عصير ليمون
ملح
الطريقة
1 نغسل السبانخ ونقطعه إلى قطع متوسطة الحجم.
2 نقطع الدجاج إلى أصابع ثم ننقعها باللبن وملعقة دبس الرمان وملعقة عسل وملعقة زيت نباتي لمدة ساعة.
3 نحمص الكاجو في مقلاة على نار متوسطة دون إضافة أي نوع من الزيوت.
4 نشوي قطع الدجاج في مقلاة غير لاصقة على نار مرتفعة دون إضافة أي زيوت حتى تصبح ذهبية اللون.
5 نخلط السبانخ مع البصل و الكاجو المحمص.
6 نتبل السلطة بالليمون ودبس الرمان والعسل ثم نضع فوقها قطع الدجاج ونزين بحبات الرمان.