سلطة الجرجير مع الفاصوليا

inca78
  • مشاركة من:
  • inca78 | September 01, 2014
  • التصنيف:
  • سلطات
  • الزيارات:
  • 1165
  • كامل الوقت

    30 دقيقة
  • وقت التحضير

    15 دقيقة
  • وقت الطهي

    15 دقيقة
  • الكمية تكفي

    4 شخص

أرسل إلى صديق

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

المقادير

— ٢٨ غرام من اللحم المقدد مقطع شرائح (متوفر في قسم المرتديلا في السوبرماركت).
— ربع كوب زيت زيتون.
— ١ حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة مربعات صغيرة.
— ٤ حصوص ثوم مفرومة.
— ٤٢٥ غرام من الفاصوليا البيضاء الحبة الصغيرة المعلبة المسلوقة (علبتين مغسلة جيدا و مصفاة).
— ربع كوب من مرقة سلق الدجاج مخفّضة الصوديوم.
— ربع كوب عصير ليمون.
— ربع كوب من البقدونس المفروم الطازج.
— فلفل اسود للتذوق.
— ٨ كوب من الجرجير الطازج .

الطريقة

— نطهي اللحم المقدد في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة، نقلب قليلا مدة ٥ دقائق حتى يصبح كريسبي.نجفف شرائح اللحم على ورقة نشاف مخصصة للمطبخ.
—نضيف زيت الزيتون للمقلاة على درجة حرارة منخفضة الى متوسطة، نضيف البصل و الثوم،نقلب قليلا حتى يصبح البصل طريا مدة ٣-٥ دقائق.
— نضيف الفاصوليا و مرق سلق الدجاج نقلب قليلا و نترك المكونات حتى تسخن مدة ٤ دقائق.
— نضيف عصير الليمون،الفلفل الاسود و البقدونس المقطع،نمزج المكونات.
— نضع الجرجير في وعاء كبير للتقديم،نضيف مزيج الفاصولياو نمزج ،ثم ننثر اللحم المقدد فوق المزيج.

* ممكن حفظ مزيج الفاصوليا في الثلاجة مدة يومين ،و هذا يساعد على اختصار الوقت في تحضير الوصفة.

التعليقات

هل ترغب في إضافة تعليق؟

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

    © جميع الحقوق محفوظة، كل بيت ٢٠١٤