المقادير
4 حبات برتقال
ربع كوب رمان
2 بندورة متوسطتا الحجم
كوب خس مقطع
بصلة حمراء كبيرة، مقطعة إلى شرائح
كوب من جبنة مانشيغو المفرومة (جبنة اسبانية) - إختياري
كوب من الزيتون الأسود الخالي من النوى
أفوكادو مقشرّه ومقطعه الى مربعات صغيرة.
لوز مبشور للزينة
الصلصة
ملعقتا طعام زيت زيتون
ملعقتا طعام خل أحمر
ملعقتا طعام عصير برتقال
فص ثوم مهروس
ملعقة طعام نعناع طازج مفروم
الطريقة
لعمل الصلصة
تخلط كل المكونات جيداً مع بعضها وترجّ في وعاء قبل سكبها فوق السلطة.
لعمل السلطة
تقشر حبات البرتقال وتنزع عنها الأغشية البيضاء وتقطع إلى أنصاف.
تقطع حبات البندورة إلى أرباع وتنزع منها البذور، ثم تقطع هذه الأرباع بالطول إلى نصفين وتضاف مربعات الأفوكادو والجبن والزيتون والبصل والرمان والخس ويخلط المزيج.
تخلط فصوص البرتقال مع بقية المكونات.
تسكب فوقها الصلصة وتحرك السلطة برفق
تزين باللوز المبشور
ملاحظات
سبطة فالنسيا
سلطات
سلطة