المقادير
المقادير :
3 حبة كبيرة بطاطس
2 حبة كبيرة بيض
2 ملعقة صغيرة ملح
4 عود بصل اخضر مفروم
1 كوب مايونيز
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة عصير ليمو
الطريقة
الطريقة:
نسلق حبات البطاطس مع اضافة القليل من الملح في ماء السلق.
نهرس البطاطس ونضعه في طبق.
نفرم البصل الاخضر بشكل ناعم ونضيفه فوق طبق البطاطس المفروم
نسلق حبات البيض ونفرمه ونضيفه فوق البطاطس المهروسة والبصل
نضيف الفلفل الاسود والبابريكا والبقدونس المفروم والملح وعصير الليمون ونقلب المكونات جيدا
نوزع الخليط في قالب مبطن بالنايلون وندخله الثلاجة لعدة ساعات
يقلب فوق طبق التقديم ويزين بقطع البيض المسلوق والبقدونس المفروم والبصل المفروم ناعم.