المقادير
6 حبه كبيره بطاطس
ملعقة كبيرة زيت
400 غ لحم مفروم
بصله كبيره مفرومه
قص ثوم مهرووس
ملعقة صغيرة بهار مشكل
ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة اوريجانو
1 كوب بازيلاء
كوب جزر مقطع مكعبات صغيره
للبشاميل
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب حليب
للطبقه العلويه
2 كوب موزاريلا 2
ملعقة كبيرة بقسماط
ملعقة صغيرة بابريكا
للصلصه الطماطم
2 م كوب عصير ليمون
2 كوب ماء
2 م كبيرة معجون طماطم
نص م صغيرة ملح
رشه فلفل اسود
الطريقة
نجهز الحشوه نضع اللحم على النار مع الزيت ونشوح مع البصل والثوم نضيف البازيلاء والجزر البهارات ومعجون الطماطم ثم نترك الحشوه تستوي
نضع الحليب والدقيق على النار ونحرك من فتره الأخرى حتى يتكثف
نقسم البطاطا لنصفين بالسكين نفرغ اللب وننقعها قليلا في ماء مملح ثم نحشيها بحشوه اللحم ونضع فوقها البشاميل ورشه جبن ورشه بقسماط ونضع الحبات في صينيه ونخلط مكونات صلصه الطماطم ونخبزها في فرن درجة حرارتة 180 نصف ساعه
ملاحظات
من وصفات الشف منال العالم