المقادير
10 هوت دوغ كبير
اعواد خشبية ( يمكنك استخدام الأعواد الصينية)
زيت للقلي
الصلصة الخارجية:
1/2 كوب دقيق ذرة أصفر
1 كوب دقيق جميع الإستعمالات
1 ملعقة طعام بيكنغ باودر
3/4 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة طعام سكر
كوب حليب
1 بيض كبير
1/4 ملعقة شاي بابريكا
1/2 ملعقة شاي خردل بودرة
رشة بهار أبيض
الطريقة
اخلطي مكونات الصلصة الخارجية حتى تحصلي على مزيج غليظ. أضيفي المزيد من الحليب إذا احتجت إلى ذلك، بحيث يكون المزيج متماسك.
اغرسي حبات الهوت دوغ في الأعواد الخشبية ( مثل الآيس كريم).
دحرجيها في المزيج حتى تتغطى بالكامل بالمزيج، إذا لم يلتصق المزيج بالهوت دوغ دحرجي الهوت دوغ أولا في الدقيق ثم في المزيج.
سخني الزيت جيدا. حمري الهوت دوغ مدة 2 دقيقة، أو حتى تتحمر.
·نشفيه على ورق المطبخ. قدميه مع الكاتشب أو الخردل أو المايونيز.