المقادير
- نصف كيلو لحم مفروم
-٢ بصل مفروم
- جزرة مقطعة مكعبات صغيرة
- عود كرفس مقطع مربعات
- ٣ حصوص ثوم مهروس
- ٦ حبات طماطم مهروسة
- زيت زيتون ٣ملاعق طعام
- ملعقة طعام معجون طماطم
- ملح - فلفل اسود -فلفل حار (حسب الرغبة)
- ١ علبة معكرونة السباغيتي
الطريقة
صوص البولونيز:
- في جدر نضع زيت الزيتون،نضيف البصل،الثوم،نحرك المقادير،نضيف الجزر،الكرفس ،نقلب المقادير لمدة ٥ دقائق
- بعدها نضيف اللحم المفروم،نحرك المكونات لمدة ٥ دقائق و نضيف الطماطم المهروسة، ومعجون الطماطم،نصيف مقدار ربع كوب ماء فقط.(يجب ان تكون صوص سميكة )،نضيف الملح و الفلفل الاسود
-نترك المزيج يطبخ على نار هادئة حتى تنضج الصوص تماما
-نسلق السباغيتي الطويلة، و نقدمها مع الصوص و عليها جبنة بارميزان او جبن مبروش على الوجه