المقادير
ربع كيلو عدس تقريبا كوب كبير عدس اصفر نصف كوب ارز مغسول ومنقوع نصف كيلو لحمة , اربع بصلات مفيرومة
ملح , بهار , رشة كمون , رشة فليفلة حمراء مطحونة
الطريقة
نسخن المي شوي
نغسل العدس ونضيفه على المي ونتركه حتى يستوي ويصير متل المرهم
بعدين نصفي الأرز من الماء ونضيفه على العدس ونضيف شوية ملح وبهار وكمون ونتركه على نار حتى يستوي الرز
نقلي اللحمة على النار ونضيف اليها البصل ونقلبها حتى تستوي مع اضافة شوية ملح وبهار
وبس ما استوى الأرز نضيف اللحمة على الطنجرة ونتركه شي 5 دقائق حتى تاخد من طعمة اللحمة والبصل
يقدم معها البصل الاخضر والفجل