طبق باميا مع الرز

غسان زريع
  • كامل الوقت

    105 دقيقة
  • وقت التحضير

    15 دقيقة
  • وقت الطهي

    90 دقيقة
  • الكمية تكفي

    4 شخص
طبق باميا مع الرز بالشعيريةوالفليفلة الخضراء

أرسل إلى صديق

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

المقادير

500غ باميا خضراء
400غ لحمة موزات غنم قطع كبيرة
100غ لية غنم زهرةقطع صغيرة
3ملاعق دبس بندورة
قرص بندورة حمراء
بصلةقياس وسط
كزبرة خضراء 1\2 باقة
4فصوص ثوم
كاسةكبيرة زيت نباتي
1\2 كاسة صغيرة عصير ليمون
ملح -فلفل -اسود -زنجبيل

الطريقة

تغسل البامية وتنشف ثم تقلى في الزيت حتى الاحمرارثم توضع في مصفاية للتخلص من الزيت وتوضع جانبا
1-نضع لية الغنم على النار مدة ثلاث دقائق
2-نضيف اليها البصلة المفرومةلمدة ثلاث دقائق ايضا
3-نضيف اللحمة ونحركها لمدة ربع ساعة
4-نضيف البندورة المقطعةفوق اللحمةونقليها لمدة عشر دقائق
5-نضيف 3 ملاعق دبس البندورةنضيف اربع كاسات كبيرة من الماء المغلي
6-بعد الغيان نضيف البامياء ونتركها لمدة 45 دقيقة
7-نضيف الكزبرة المفرومة مع الثوم مع عصير الليمون بالاضافة الى ربع ملعقة زنجبيل ونتركها لمدة خمس دقائق

ملاحظات

تقدم البامياء اللذيذة مع صحن رزبالشعيرية الى جانبه الفليفلة الخضراء والفجل وصحتين وعافية

التعليقات

هل ترغب في إضافة تعليق؟

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني
  • حلووووووووة

    Anonymous سونةبتاريخ December 17, 2008

  • أكلة رائعة برشا برشا شكون يعمل هكا اكلات بحال هذي غير شيف محترم و أنيق
    واو

    جفان بو زنيفبتاريخ October 23, 2008

  • شي حلو ياحلو

    وسامبتاريخ October 22, 2008

  • أنا جربتها و الحقيقة الاكلة الوحيدة يلي زبطت معاي ، أحيك ، و نريد دائما هيك اكلات سهلةتهدينا ياها

    أبو أنسبتاريخ October 09, 2008

  • شكراً لك شيف غسان ، أكلة رائعة بصراحة ، هل يمكن ان تستعيض عن الزيت النباتي بزيت الزيتون وشكراً

    نزاربتاريخ October 09, 2008

  • واااااو ماألذها مع الرز الأبيض والدقوس الحار يم يم

    أم دودو ونونو وروروبتاريخ October 04, 2008

  • هل يوجد أكلة طيبة تانية متل هي

    أبو حمزةبتاريخ September 20, 2008

  • طبق لذيذ جداً أنا جربته وأنصحكم أن تجربوه ورح تدعوا لي وتدعوا للطباخ غسان

    أبو خالدبتاريخ September 20, 2008

  • البامية والملوخية من أشهى الأكلات الدمشقية والمشهورة
    سلمت يداك سيد غسان

    غسان زريع غسان زريعبتاريخ September 18, 2008

  • الطبخةرائعة ومن الاكلات المفضلة لدي بس معليش بدون دهنة

    ابرهيمبتاريخ September 18, 2008

© جميع الحقوق محفوظة، كل بيت ٢٠١٤