المقادير
1/2 كيلو لحمة 1/4
ملح
كوب هريس
3 لتر ماء
الطريقة
الطريقة نضع في قدر اللحمة و نضع عليها الماء حتي تنضج و ثم نقوم بوضع الهريس بنفس الماء الذي به اللحمة و نتركها علي نار متوسطة الي هادئة حتي تنضج الهريس و بعدها نقوم بضربها بعصا الهريس الخاصة بعدما تنضج حتي تصبح لينة و بدون حبيبات