المقادير
قطع من الستيك البقري
2 ملعقة الزبدة
1 ملعقة متوسطة من الدقيق الأبيض.
ينسون محمص
فاصولياء بيضاء جافة مسلوقة
بقدونس للتجميل
ملح وفلفل حار وجوزة الطيب
الطريقة
1- يغسل اللحم جيداً ويتبل وينثر فوقه الدقيق.
2- يوضع الزبد على النار.
3- يقلب اللحم في الزبدة حتى يحمر لونه.
4- يضاف إليه كوب ماء ساخن.
5- يترك على نار هادئة حتى ينضج مخلفاً صلصة سميكة بفعل الدقيق.
6- تقدم معه الفاصوليا المسلوقة ويجمل بالبقدونس.