المقادير
*قطعة روستو وزن كيلو أو قطعتين
*بهارات :هال,قرفة,كاري,فلفل أسود,ملح
*فنجان صغير خل وصويا صوص
*بصلة متوسطة الحجم,قرن فلفل حر
*كوب كبير بازيللا وجزر وبروكلي
*حبتين بطاطا
الطريقة
* قبل ليلة,نضع البهارات والملح والخل والصويا صوص على الروستو ونتركها بالثلاجة
*في اليوم التالي نضع الروستو والبصلةالمقطعة الى شرائح والفلفل وقليل من الزيت في وعاء مناسب ونغطيها بالفويل ونضعا في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعتين حتى ينضج
*نسلق الخضار ونضيفها حول الروستو ونتركها ربع ساعة بالفرن مع الروستو
*عند التقديم نقلي البطاطا المقطعة إلى مكعبات ونزين بها الروستو
ملاحظات
*ممكن تقديم أرز مفلفل مع الروستو