كزبرية سمك

rasha a
  • كامل الوقت

    65 دقيقة
  • وقت التحضير

    25 دقيقة
  • وقت الطهي

    40 دقيقة
  • الكمية تكفي

    4 شخص

أرسل إلى صديق

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني

المقادير

500 غم سمك فيليه
4 حبات بندورة حمراء
6 فصوص ثوم
1 حبة فلفل حار
1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
بهارات سمك
ليمون + خل
زيت زيتون
زيت للقلي
ملح
1 ملعقة بقدونس مفروم
3 ملاعق طحين أبيض
2 ملعقة رب بندورة
كاستين ماء

الطريقة

- ننقع السمك بعد تقطيعه ليلة كاملة ( بهارات السمك + الخل + الليمون + قليلا من الملح + ثوم مدقوق ) ونضعه بالثلاجه
- نغمس السمك بالطحين ونقليه قي مقلاه غير لاصقة بالزيت
- في أثناءذلك نعصر البندورة ونفرم الفلفل ونضعهم جانبا
- نقلي الثوم المدقوق بالزيت الزيتون ونضيف له ملعقة الكزبرة ثم نضيف البندورةالمعصورة والفلفل المفروم ورب البندورة ونرش قليلا من الملح ونضيف الماء
- نغليهم على نار هادئة
- نضيف السمك المقلي على الصلصة ، ونجعله تغلي على نار هادئة حتى تتسبك الصلصة.
- نضعها في صحن للتقديم ونرش عليها البقدونس .
- تقدم مع الأرز

صحتين وعافية

التعليقات

هل ترغب في إضافة تعليق؟

إذا كنت مشترك من قبل إنقر هنا للدخول إلى حسابك.  إنضم الان للحصول على حساب مجاني
  • من مصر .

    RASHA Aبتاريخ May 07, 2008

  • رائعة...
    ممكن تخبرينا هدي الوصفة من أي مطبخ (بلد)؟ وشكرا

    SHE THE ONEبتاريخ May 06, 2008

  • تشهييييي

    مشكورة يا اختي

    hadeel_albahrain hadeel_albahrainبتاريخ May 06, 2008

© جميع الحقوق محفوظة، كل بيت ٢٠١٤