المقادير
2 شمندر مسلوق كبير الحجم
كوب من السبانخ
150 جرام من جبن الفيتا
ربع كوب من الجوز المجروش
ربع كوب زيت زيتون
ملعقتين كبيرتين خل
ملح و فلفل حسب الرغبة
الطريقة
يقطع الشمندر على شكل دوائر أو أنصاف دوائر حسب الرغبة
يمزج السبانخ بزيت الزيتون و الخل و الملح و الفلفل .
يخلخ السبانخ مع الشمندر ينثر الجبن و الجوز بشكل عشوائي من فوق و تقدم طازجة.